‍🏆 Hlavní vítěz GPR

Brambory na Pankráci

Hlavní cenu si letos odnesla restaurace Brambory na Pankráci, která si získala srdce veřejnosti a zaslouženě získala také titul Qerko kategorie Nejoblíbenější gastropodnik s partnerem Mercedes-Benz. Skvělé jídlo, nápaditý koncept brambor a přátelská atmosféra – to je kombinace, která za rok 2024 zabodovala na plné čáře.

V Bramborách nejde jen o jídlo, jde o skutečný gastronomický zážitek. Jedním z jejich největších trháků je unikátní bramborová degustace, která promění každé jídlo v malou objevitelskou výpravu. Místo klasické přílohy vám tu bramborový someliér naservíruje pět různých druhů brambor, každou připravenou jinak – pečené, šťouchané, smažené nebo třeba ve formě jemného pyré.

Servírování ve stylu. Obsluha přijíždí ke stolu s degustačním vozíkem a nabízí jednotlivé varianty. A přesně tak tu přistupují i k bramborám – s respektem, odborností a radostí. Po ochutnávce si host může nechat přidat tu, která mu nejvíc sedla. Ideální formát pro nerozhodné i zvídavé jedlíky.

Tohle je důkaz, že i obyčejná surovina může být naprosto neobyčejná, když se k ní přistupuje s nápadem a srdcem.

Kromě hlavní kategorie bylo oceněno dalších šest výjimečných podniků v jednotlivých tematických Qerko kategoriích, z nichž každá měla svého váženého partnera:

🥘 Nejlepší jídlo

Sia Restaurant
Partner kategorie: Maso-Profit

Moderní asijská kuchyně v podání Sia Restaurant nadchla nejen chuťové buňky hostů, ale také porotu. Skvěle vyladěné chutě, důraz na čerstvost a kulinární preciznost si letos vysloužily titul za nejlepší jídlo roku.

🫶🏼 Nejlepší prostředí

Srdcovka Ústí
Partner kategorie: PayU

Srdcovka Ústí ukazuje, že i mimo hlavní město může vzniknout podnik s nezaměnitelnou atmosférou. Originální interiér, přátelský vibe a cit pro detail z ní dělají místo, kam se hosté rádi vrací – nejen za jídlem.

🧑‍🍳 Nejlepší obsluha

Krušovická Šalanda Pankrác
Partner kategorie: Becherovka

Přístup personálu tvoří duši každého podniku. V Krušovické Šalandě na Pankráci to moc dobře vědí – jejich profesionální, srdečná a energická obsluha si letos vysloužila zasloužené uznání.

🍽️ Nejlepší obědové menu

Vinohradský Parlament
Partner kategorie: Edenred

Kde se v době oběda opravdu vyplatí zastavit? Odpověď letos zní jasně: Vinohradský Parlament. Skvělý poměr cena/výkon, rychlý servis a nabídka, která se mění podle sezóny – to vše přispělo k vítězství v této kategorii.

🌶️ Nejodvážnější gastropodnik

Emoi Plzeň
Partner kategorie: Reflex

Originalita, odvaha a chuť dělat věci jinak – právě tím se Emoi Plzeň odlišuje od konkurence. Vietnamská kuchyně v moderním hávu, nápadité kombinace a neotřelý přístup k podnikání zaujaly i porotu Reflexu.

💳 Největší počet bezkontaktních plateb

Restaurace Hybernská
Partner kategorie: Visa

Technologie a pohodlí hosta jdou ruku v ruce. Restaurace Hybernská se stala šampionem bezkontaktních plateb a ukazuje, že digitalizace je nedílnou součástí moderní gastronomie.

🌟 Poděkování partnerům

Anketu Gastropodnik roku organizuje společnost Qerko ve spolupráci s partnery jako Visa, PayU, Mercedes-Benz, Plzeňský Prazdroj, Mattoni, Becherovka, Maso-Profit, Edenred, Septim a Reflex. Jejich podpora umožňuje nejen ocenit to nejlepší, co česká gastronomie nabízí, ale také motivovat podniky k dalšímu růstu.

🎉 Vyhlášení vítězů

Slavnostní večer plný chutí, inspirace a radosti z gastronomie se odehrál 20. února 2025 v Pilsner Urquell Experience v Praze. Sešli se zde zástupci oceněných podniků, partneři i gastro nadšenci, aby společně oslavili to nejlepší z české gastro scény. Více o galavečeru se můžete dočíst na blogu.

Všem vítězům gratulujeme a děkujeme každému podniku, který se zapojil. Těšíme se, čím nás překvapíte příště.

‍