Objednejte si kávu jako kofeinový expert
Vůně dobře připravené kávy po ránu probudí i toho největšího mrzouta. Praví milovníci kávy se nespokojí jen s hrnkem ledasčeho. Káva, tak jako mnoho věcí v gastronomii, má svoje daná pravidla. Ta vznikla během dlouhých staletí, kdy do sebe dávku kofeinu šálkem horké tekutiny dostávali obyvatelé prakticky celého světa. Nejvíce zarytých expertů na kávu však pochází z Itálie, odkud k nám také přišly metody její přípravy a příslušná terminologie. Jaké výrazy tedy musíte znát, abyste se mohli alespoň vydávat za odborníka na kávu?
Minislovníček typů kávy
Espresso – základní stavební jednotka velkého množství kávových nápojů. Rychlá dávka kofeinu v podobě 30 ml kávy, která je extrahovaná asi 30 sekund pod tlakem 9 barů.
Espresso doppio – dvojitá dávka espressa.
Cappuccino – středně velká káva s bohatou mléčnou pěnou a někdy s toppingem v podobě nastrouhané čokolády nebo špetky skořice.
Caffé Latte – v podstatě velké cappuccino s velkým množstvím pěny.
Americano – espresso zředěné vodou v poměru 1:5.
Macchiato – espresso s jemně vyšlehanou mikropěnou (mléko vyšlehané vodní parou).
Au Lait - káva s mlékem, většinou v poměru 1:1.
Affogato – Ne až tak známá kávová specialita. Kopeček zmrzliny se zalije espressem a nechá se pomalu rozpustit.
Flat white – dvojité espresso s mlékem a našlehanou mléčnou pěnou.
Frappé – většinou velmi sladká varianta kávy s ledem, ve které nesmí chybět bohatá, hustá pěna.
Lungo – Espresso zředěné vodou v poměru 1:1.
Ristretto – Menší dávka kávy než jedno espresso (20 ml).
Kam si zajít na šálek vynikající kávy?
Výše zmíněné nápoje a mnoho dalšího si můžete vychutnat v těchto podnicích:
Caffé Caffé
Útulná kavárna v centru malebného Nového Jičína. Čeká
zde na vás absolutně nádherný výhled, který si můžete
vychutnat se šálkem vynikající kávy v ruce. Caffé Caffé
najdete na adrese Masarykovo náměstí 45/29, Nový Jičín.
Kavárna Kočičí
Jak už název napovídá, na své si v této unikátní kavárně
přijdou jak milovníci horkých nápojů, tak milovníci
chlupatých mazlíčků.
Kavárna Kočičí funguje po vzoru
japonských zvířecích
kaváren a nabízí široký kávový
sortiment, u jehož
konzumace vás bude bedlivě
pozorovat 9 kočičích
terapeutů. Tuto oázu relaxace najdete
na adrese
Michalská 430/3, Praha 1.
Kafata
K šálku dobré kávy se ideálně hodí také něco sladkého
k zakousnutí. Přesně to najdete v bistru Kafata, kde vám
ke kávě nabídnou výběr těch nejlepších domácích zákusků,
dortů a palačinek. Rozhodně také doporučujeme jejich
snídaňovou nabídku. Kafata se nachází na adrese
Osadní 644/25, Praha 7.
Tricafe
Kavárna, kterou má pod palcem tým skutečných kávových
fajnšmekrů, kteří si dávají záležet na kvalitě nejenom kávy,
ale také nabízených dezertů a jídel. Navíc jim záleží
na životním
prostředí. Když si přinesete vlastní nádobu
na kávu
s sebou, tak dostanete 10% slevu. Tricafe se nachází
na adrese Anenská 188/3, Praha 1.
Bean House
Chcete si vychutnat skvělou kávu a ještě se u toho také
výborně najíst? Díky Bean House nemusíte hledat kavárnu
po vydatném obědě v restauraci. Na jednom místě se zde
nachází skvělá
kavárna a vietnamská restaurace plná
vynikajících asijských
specialit. Kavárnu a restauraci
Bean House můžete navštívit na adrese Molákova 577/34,
Praha 8.
