Objednejte si kávu jako kofeinový expert

Vůně dobře připravené kávy po ránu probudí i toho největšího mrzouta. Praví milovníci kávy se nespokojí jen s hrnkem ledasčeho. Káva, tak jako mnoho věcí v gastronomii, má svoje daná pravidla. Ta vznikla během dlouhých staletí, kdy do sebe dávku kofeinu šálkem horké tekutiny dostávali obyvatelé prakticky celého světa. Nejvíce zarytých expertů na kávu však pochází z Itálie, odkud k nám také přišly metody její přípravy a příslušná terminologie. Jaké výrazy tedy musíte znát, abyste se mohli alespoň vydávat za odborníka na kávu?  


Minislovníček typů kávy

Espresso – základní stavební jednotka velkého množství kávových nápojů. Rychlá dávka kofeinu v podobě 30 ml kávy, která je extrahovaná asi 30 sekund pod tlakem 9 barů. 

Espresso doppio – dvojitá dávka espressa.

Cappuccino – středně velká káva s bohatou mléčnou pěnou a někdy s toppingem v podobě nastrouhané čokolády nebo špetky skořice. 

Caffé Latte – v podstatě velké cappuccino s velkým množstvím pěny. 

Americano – espresso zředěné vodou v poměru 1:5.

Macchiato – espresso s jemně vyšlehanou mikropěnou (mléko vyšlehané vodní parou). 

Au Lait - káva s mlékem, většinou v poměru 1:1.

Affogato – Ne až tak známá kávová specialita. Kopeček zmrzliny se zalije espressem a nechá se pomalu rozpustit. 

Flat white – dvojité espresso s mlékem a našlehanou mléčnou pěnou. 

Frappé – většinou velmi sladká varianta kávy s ledem, ve které nesmí chybět bohatá, hustá pěna.

Lungo – Espresso zředěné vodou v poměru 1:1. 

Ristretto – Menší dávka kávy než jedno espresso (20 ml).


Kam si zajít na šálek vynikající kávy?

Výše zmíněné nápoje a mnoho dalšího si můžete vychutnat v těchto podnicích: 


Caffé Caffé

cafecafe17191870_403891856639192_1114039738016136429_o.jpg

Útulná kavárna v centru malebného Nového Jičína. Čeká

zde na vás absolutně nádherný výhled, který si můžete

vychutnat se šálkem vynikající kávy v ruce. Caffé Caffé

najdete na adrese Masarykovo náměstí 45/29, Nový Jičín. 

Kavárna Kočičí

kavárna+kočočíbarney11.jpg

Jak už název napovídá, na své si v této unikátní kavárně

přijdou jak milovníci horkých nápojů, tak milovníci

chlupatých mazlíčků.

Kavárna Kočičí funguje po vzoru

japonských zvířecích

kaváren a nabízí široký kávový

sortiment, u jehož

konzumace vás bude bedlivě

pozorovat 9 kočičích

terapeutů. Tuto oázu relaxace najdete

na adrese

Michalská 430/3, Praha 1. 

Kafata

Kafata.jpg

K šálku dobré kávy se ideálně hodí také něco sladkého

k zakousnutí. Přesně to najdete v bistru Kafata, kde vám

ke kávě nabídnou výběr těch nejlepších domácích zákusků,

dortů a palačinek. Rozhodně také doporučujeme jejich

snídaňovou nabídku. Kafata se nachází na adrese

Osadní 644/25, Praha 7. 

Tricafe

trikafe61847878_2222882531131395_2130333139212435456_o.jpg

Kavárna, kterou má pod palcem tým skutečných kávových

fajnšmekrů, kteří si dávají záležet na kvalitě nejenom kávy,

ale také nabízených dezertů a jídel. Navíc jim záleží

na životním

prostředí. Když si přinesete vlastní nádobu

na kávu

s sebou, tak dostanete 10% slevu. Tricafe se nachází

na adrese Anenská 188/3, Praha 1.  

Bean House

beanhause2D2A9103.jpg

Chcete si vychutnat skvělou kávu a ještě se u toho také

výborně najíst? Díky Bean House nemusíte hledat kavárnu

po vydatném obědě v restauraci. Na jednom místě se zde

nachází skvělá

kavárna a vietnamská restaurace plná

vynikajících asijských

specialit.  Kavárnu a restauraci

Bean House můžete navštívit na adrese Molákova 577/34,

Praha 8. 

Previous
Previous

Ochutnejte to nejlepší z jedinečných a u nás přehlížených světových kuchyní

Next
Next

Qerko podniky - září 2020